【1155cim非凡起点】塑造品牌的8大基因密码，餐饮人快收好！

每当游荡在异国他乡看见汉字、瓷器、水墨画、功夫时不尽万分感叹，心动不已，满怀自豪与自豪，因为这些符号代表了--中国，此刻如果让你想起一个人时，你不会回想他的表情、声音，解释这个人的形象早已有了明晰的符号，留下你的印象大自然深刻印象。品牌也同此理，费尽心思叙述它多好多好，不如给它定义一个符号。　　　　品牌符号更大的贡献就是能协助消费者修改他们对品牌的辨别，对于企业而言是 节省交流成本的作法，也更加能突显顾客对它的理解力量。

　　　　耐克的对凸代表放纵的心里，而可口可乐的红色代表着活力，看见大大的“M”就不会想起麦当劳，看见“LV”就不会想起世界品牌“路易威登”，看见被咬了一口的“苹果”就不会想起苹果手机，看见“李小龙功夫大师”就不会想起中式快餐连锁“真功夫”，看见“I?莜”就不会想起西贝莜面村，看见红色的“王老吉”、金色的“加多宝”，我们不会回想凉茶的代表，通过视觉的、声音的、语言的各种各样的符号来与消费者展开精神层面上的交流可谓了这些顺利的品牌。　　　　在信息大爆炸洪水泛滥的今天，作为消费者每天接管大量的信息，面临简单信息 反应是疑惑，他们没时间去理解你是谁？如果你无法较慢的传达你是谁?如果你的信息过于简单，那么这认同是无药可救，我想要告诉他大家修改的威力，顾客的心智是喜欢恐慌和简单的，你要让你的品牌占有顾客的心智 非常简单的方法就是修改你的信息，用一个非常简单而又特有的符号让顾客忘记你，且深深的烙印在顾客的脑海中。　　　　“定位之父特劳特的二元法则”认为，对同一种品类的记忆品牌数目会多达七种。

随着市场的成熟期和平稳，人们往往只忘记两个品牌，自由选择其一就不够了。居住于第三位以下的品牌，将因为在消费者心智阶梯中的弱势地位而存活艰苦，如是营销的竞争 惜沦为“两匹马”的竞争，一般来说其中一个是 者，另一个则是后起之秀，二者互相矛盾，将来来说，如果你的品牌无法在同一品类中做数一数二，就必需重新考虑战略定位。长年而言，每个市场都会变为“双雄星海”的局面。

在刚开始的时候，一个新的品类不会享有很多层的阶梯，但是随着时间的流逝，阶梯不会渐渐增加到只只剩两层。如果你的品牌无法用一种 非常简单特有的符号占有顾客的心智，那你 惜还是被顾客所消逝。一个品牌稀释成一个非常简单特有的符号之后可以产生以下价值：　　　　1、便于记忆　　　　一个好的特有品牌符号可以让消费者瞬间忘记你，讨厌你，传播你，并把你和其它竞争品牌区分开，这就是符号在塑造成品牌中的极大魅力和起到。　　　　“呷哺呷哺”，“醋”在闽南语里有一口一口不吃的意思，“哺”则有进补的含义，两个字合一起就是食用清热、食用身体健康的意思。

是国内自创、更加大规模的吧台式涮锅连锁企业，品牌认知度较高。　　　　“I?莜”，西贝与众不同的超级符号，“莜”代表身体健康营养的莜面”。时尚I?—代表爱人的力量，不论在哪个方向，哪个维度，这个力量会变黄，总有一天有效地，越用就越暗，越用就越强劲。

　　　　“M”，看见这个大M形状，你一定会想起麦当劳，是的，全世界每个麦当劳分店都在用于它，颜色使用金黄色，象征物着快乐与美味，对顾客十分有吸引力。　　　　2、构成风行特有的“符号”能变为品牌资产　　　　一个品牌被印上“符号”的烙印后，不会产生更佳的经济效益。　　　　滴滴上下班：全球 一站式移动上下班平台滴滴微信的符号是字母“D”和笑容的精妙融合，品牌色桔色，代表了滴滴的“幸福”愿景。

5月13号取得苹果公司10亿美元的战略投资。黄太吉：从10平米小煎饼店到估值20个亿。雕爷牛腩：开业仅有两个月就已完成了地点商场餐厅单位平效榜首名。

而且，单凭两家店，雕爷牛腩就已获得出资6000万元，风投得出的估值高达4亿元。众多案例举不胜举…　　　　我通过近几年塑造成品牌的服务案例为大家总结了8种品牌符号类型：　　　　①以数字符号　　　　用一个吉利数字来代表品牌的符号是很多企业惯用手法，比如速8酒店、7天酒店、千椒百味、金百万、十二鱼坊、千岁拉面、72街、85°C等　　　　②以字母符号：字母在品牌符号中十分少见的类型，比如麦当劳M、ABC、IBM、3M、LV等　　　　③以代表符号：比如黄记煌、海底捞等　　　　④以汉字符号：比如剩记甜品、吉野家、呷哺呷哺、小南国、东方饺子王、小厨娘、旺顺阁等　　　　⑤以动物符号：比如小肥羊、美国熊猫快餐、老乡鸡、等　　　　⑥以卡通符号：比如巴贝拉、味千拉面、大娘水饺、多纳多　　　　⑦以人物符号：比如李先生快餐连锁、肯德基、真功夫、大董、鲜芋仙等　　　　⑧以亲情符号：比如外婆家、老娘舅、大娘水饺、西少爷、小厨娘等　　　　纵观以上顺利的以符号代表的品牌中，前面4种是没“生命”的，主要优点是外形特有，较为更容易记，后面4种是有生命的，都有一定的特点，这个特点源于我们内在精神和外形上的误解，所以品牌符号更佳是一个具象化的形状，一个具象化的人或动物，一个有个性有生命力的“活物”。只有具象化的东西，才是我们大脑中熟知的事物。我仔细观察到众多的国内餐饮品类是有品牌无符号或有符号无意义，为了抢眼做个四不像的符号，顾客显然没时间辨别和忘记你。

　　　　总结，品牌符号不存在有三个层次： 层，“符号”有艺术美感，但对于顾客几乎不懂。第二层，“符号”具备艺术美感，并且顾客能看懂。第三层，“符号”具备艺术美感，顾客能看懂，而且顾客还告诉符号的象征意义。

因此，一见倾心、过目不忘、爱不释手是取决于一个品牌“符号”顺利与否的标志，一见倾心是情感交流，让人讨厌。过目不忘，是让消费者记得住，想要得起。爱不释手是让消费者内心确实地尊重，爱上这个符号，在心智中具体品牌误解。

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